La storia della Forneria del Lago è un racconto che ha preso vita molti anni fa. Nel 2005, il nostro CEO e Fondatore, Paolo, ha preso la coraggiosa decisione di intraprendere un nuovo percorso, separandosi dalla solida collaborazione con il fratello per perseguire il suo sogno.
Il vero punto di svolta è arrivato nel 2012, quando l’incontro con Monica ha segnato un momento fondamentale per l’azienda. Monica incarna i valori diventati la missione stessa della Forneria: lavoro, tenacia, innovazione e una passione senza limiti.
Dopo anni di sacrifici, nel 2021, si è concluso un importante ciclo con l’apertura della nostra decima unità locale, una tappa di grande rilevanza: non solo un panificio, ma un locale eccezionale che offre pasticceria, forneria, pinseria e bar.
Mentre Paolo trova spazio e creatività nei laboratori per dar vita alle sue deliziose creazioni, è Monica che accoglie calorosamente gli ospiti in sala, con il suo sorriso radioso, soprattutto nel punto vendita di Paratico, in cui dedica anima e corpo.
” Questo è quello che definisce La Forneria del Lago: lavoro, tenacia, innovazione e una passione senza limiti. “
Paolo e Monica
Una tappa di grande rilevanza: l’apertura del nostro punto vendita più importante. La Forneria del Lago a paratico non è solamente un panificio, ma uno splendido locale in cui coccoliamo i nostri ospiti con la nostra pasticceria, forneria, pinseria e bar.
Fare il pane, quello buono come una volta , è una scuola di vita. Il pane è per noi il senso della famiglia, della condivisione, di un prodotto tanto semplice quanto speciale. Per questo, nella nostra Forneria, scegliamo con cura gli ingredienti ed i processi di lavorazione.